年越し蕎麦

大みそかのお料理と言えば年越し蕎麦、細長いその形状から長寿のご利益はありそうですね。 運気を高めるため・厄を切り捨てるために「世直し蕎麦・縁切り蕎麦」としても食べられていたそうです。 大和 そしてそれだけではなく、おせち料理のように一つ一つ...

年末に多くの人が食べる「年越し蕎麦」ですが、食べる時間や蕎麦の食べ方は決まっているのでしょうか。 また、縁起の悪い食べ方やカロリーも気になります。 大和 良い年を迎えるために、年越し蕎麦についてくわしく見ていきましょう。 年越し蕎麦はいつ食...

年末に準備する「年越し蕎麦」。蕎麦じゃなくて年越し蕎麦って考えるようになったらもう年末ですよね。 ですが、年末以外に売られている蕎麦と何か違いがあるのか？わざわざ用意するのが面倒という方は手軽なインスタントカップ麺で代用できるのか？といった...

大晦日に食べる物と言えば、年越しそばですよね。 「年越しそばを食べなければ新年を迎えられない」と思っている方も多いでしょう。 大和 年越しそばを食べるときのルールやおいしい食べ方はあるのでしょうか？　気になる点をまとめていきます。 年越し蕎...

年末、年を越すときは年越し蕎麦をイメージする人がたくさんいるのではないでしょうか。 子供の頃から当たり前のように食べてきた人もたくさんいると思います。 大和 今まで当たり前のことで考えたこともないけど、年越し蕎麦に合うおかず、意味や由来、年...